Березовый сок

Вкусняшка - люблю берёзовый сок

Brengar пишет:

Цитата :

Березовое вино.

Странный рецепт, делаем из вина вино. Неужели просто березовый сок не перебродит до нужного состояния?

Возможно в данном рецепте есть какой то шарм, букет, вкус (многим не понятный).
Да и к тому же, "березовица"... вот так в чистую не по душе многим.

Ну что, скоро начнется сезон сбора сока, тема будет как никогда актуальна.

Да но это пулучается не березовое вино, а коктейль с использованием березового сока и лимона. Подобных рецептов много в книгах с коктейлями. Некоторые пугают своей изобритательностью.

Итак, вот нынешний сбор. Из за погоды и времени нет возможности заняться более плодотворно в данной сфере. Но пару баночек набрал.
Для сбора взял: Стеклянные банки (пластик, со своими причудами не хотел применять). Шуроповерт со сверлом, нож... забыл, но надо бы. Вместо трубок для коктелей использовал - Дягиль. Он после зимы повсюду в Лесу. Ну и вкусняшек для местных жителей.





Ну и житель сего богатства.

Цитата :

Ну и вкусняшек для местных жителей.

В виде чего вкусняшки то?

Чудно, а у нас березок мало

415baza пишет:

Цитата :

Ну и вкусняшек для местных жителей.

В виде чего вкусняшки то?

Да зерна, хлеба, семечек - для лесной фауны. А то как бы пришел брать их - энергетику. А сам с пустыми руками...

Никогда не пил настоящий березовый сок, сильно от покупного отличается?

Бенедикт пишет:

Никогда не пил настоящий березовый сок, сильно от покупного отличается?

Не знаю. Я не пил - покупного.
вкус... хм, даже не знаю с чем сравнить. Вода, чистая (ключевая) - мягкая. Немного сладковатая такая.
Просто, интересно - Если чистый Березовый сок оставить на несколько дней при комнатной температуре, он начнет мутнеть.
А покупной так же себя ведет?

Цитата :

Никогда не пил настоящий березовый сок, сильно от покупного отличается?

А что его уже и продают?
По вкусу напоминает воду с медом)

Продают, один раз его пробовал как-то. Вот немного подслащенную воду он и напоминал больше всего. Не вкусно и не "не вкусно". Никакой. И он сразу был немного мутный.

Никогда не нравился в чистом виде. Будто дерево пьешь.

Бенедикт пишет:

Продают, один раз его пробовал как-то. Вот немного подслащенную воду он и напоминал больше всего. Не вкусно и не "не вкусно". Никакой. И он сразу был немного мутный.

Туда же сахар намешивают, поэтому имеет смысл попробовать сок от разных производителей.

HotСhocolate пишет:

Никогда не нравился в чистом виде. Будто дерево пьешь.

Для дерева это вроде как смертельно, так что да.

Цитата :

Для дерева это вроде как смертельно, так что да.

Неа. Если правильно брать сок, всё хорошо будет.

Мне всегда наоборот нравился он

Данте пишет:

Неа. Если правильно брать сок, всё хорошо будет.

Вопрос в том, насколько правильно его берут изготовители.

Ravencrow пишет:

Мне всегда наоборот нравился он

Мне тоже.

Цитата :

Вопрос в том, насколько правильно его берут изготовители.

Им не выгодно вредить дереву, иначе его нельзя будет повторно использовать.

Там ведь всё специально рассчитывают. Да и смысл тогда в такой добыче если дерево быстро погибнет? Нерентабельно будет.

В детстве пил берёзовый сок, а сейчас не тянет как-то.