ФорумМагов-Познание Магии-Орден Грааля Миров(ОГМ)
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.




возникли проблемы с основным адресом angraal.com? зеркало grail.forum2x2.ru
для связи с Вултуром vulture-henig@mail.ru
 
ФорумПорталПоискРегистрацияВход

 

 Сушка и хранение трав.

Перейти вниз 
+2
HotСhocolate
Наяв
Участников: 6
АвторСообщение
Наяв
Кандидат на Отчисление
Кандидат на Отчисление
Наяв


Мужчина Сообщения : 2613
Опыт : 5317
Дата регистрации : 2016-04-03
Возраст : 39
Откуда : Крым

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeВс Окт 09, 2016 11:41 pm

СУШКА И ХРАНЕНИЕ ТРАВ
Первый этап – сбор – пройден. Собранные в нужное время в нужном месте самые лучшие и здоровые растения уже у вас дома. Переходим к не менее важному этапу – сохранению того, что мы собрали. Если вы хотите использовать растения не сразу, то их необходимо высушить.

Понятно, что технология для разных растений будет самая разная.

Cушка
После того как в хорошем месте и в нужное время собраны прекрасные, полные жизненных сил растения, их или употребляют в свежем виде или сушат, т. е. испаряют из растения лишнюю влагу, при этом большинство биологически активных и сопутствующих веществ сохраняется.

Травы должны сушиться в тени при температуре не выше 40 °С при постоянном притоке свежего воздуха; а растения, содержащие эфирномасличные вещества, при температуре 30-35 °С (душица, чабрец, мята, мелисса). Прямой солнечный свет изменяет цвет растений и разрушает содержащиеся в них действующие вещества. Лучше всего сушить растения на деревянной решетке, на которую натянуто льняное полотно или марля. Растения укладывают неплотно друг к другу и часто ворошат (ежедневно). В домашних условиях хорошо сушить растения в подвешенных небольших пучках.

Растение будет считаться высушенным правильно, если оно не изменило цвет и не потеряло запах.

Сушка корней. Корни тщательно вымыть и сушить на солнце. Корни и плоды можно подсушить в духовке или в специальном сушильном шкафу при температуре 50-60 °С.

Критерий готовности:
1) корни с треском ломаются,
2) листья и цветки перетираются в порошок,
3) плоды не сминаются.

Многие лекарственные растения содержат эфирные масла, которые испаряются при высокой температуре. Поэтому сушить такие растения, как аир болотный, душица, тимьян, рекомендуется, подвергая их медленной просушке при температуре не выше 30-35 градусов.


Хранение высушенных трав
Высушенные травы могут храниться в течение двух лет, "устаревшие" травы могут быть использованы для ванн. Корни могут храниться в течение трех лет. Высушенные растения следует хранить в сухих помещениях в неизмельченном виде (так они меньше теряют свои лечебные свойства), в плотных бумажных пакетах или герметичных сосудах из керамики, дерева, темного стекла или плотного картона. Нежелательно использовать упаковку из пластмассы. Все упаковки должны быть подписаны с указанием названия растения и даты сбора.


Приготовление сбора
При приготовлении сбора растение измельчается, при этом цветки оставляют целыми, листья измельчают до 5 мм, корни измельчают до 3 мм, а плоды и семена перетирают в порошок (с помощью кофемолки или мясорубки).
Душистые травы (содержащие эфирные масла) следует хранить в хорошо закрывающихся коробках из плотного картона или в стеклянных банках (только избегайте герметичного закрывания - трава должна дышать, но не выдыхаться).
Травки, не имеющие сильного запаха, можно хранить в жестяных банках (выложив их изнутри бумагой) и пластиковых емкостях "для сыпучих продуктов". Разумеется, если вы пользуетесь пластмассой, то она должна быть качественная и без запаха.
Корешки лучше всего хранить в деревянных или картонных коробочках. В "недышащей" посуде плохо просушенные корешки могут заплесневеть. Только уже смолотые корешки можно ссыпать в стеклянную или пластиковую посуду (очень хорошо подходят пузырьки от лекарств с широким горлышком - должны же у вас найтись родственники, любящие лечиться!).
Я для хранения трав использую картонные упаковки из-под мороженого «Экзо».

Для хранения настоек коллекционируйте всяческие бутылочки и пузырьки. Помните только, что настойки нельзя хранить в пластике и под металлическими крышками. Лучше всего - натуральные пробки. Медицинская резина тоже сойдет. Настойки, заготовленные надолго впрок, лучше закупоривать натуральной пробкой и заливать воском. То же при хранении соков. В соки растений для хранения добавляется спирт (2/10) или водка (1/4). Обязательно снабдите все банки, коробки и бутылки этикетками с названием растений и годом и месяцем сбора. Для хранения всех этих заготовок стоит выделить отдельный шкафчик. И уж, конечно, держите все это подальше от кухонных специй, чтобы избежать неприятных случайностей, если кто-то из домашних решит проявить кулинарные таланты.

Нестандартные методы сохранения
Срезанные растения собираются в небольшие пучки и подвешиваются под навесом или в проветриваемом сарае головками вниз или выкладываются в специальные плоские ящики, которые в случае, если сушатся мелкие листья или цветы, заранее застилают платком из джута. Для заготовки зелени, собранной с 10 м2 площади, достаточно в среднем 1 м2 площади для сушки.

Сухие травы наивысшего качества получаются после высушивания их в специальных сушильных шкафах, в которых поддерживается постоянный температурный режим. В межсезонье часто требуется дополнительное досушивание в духовых шкафах или электросушилках.
Травы, содержащие эфирные масла, сушатся при температуре не выше 35-40 °С, чтобы избежать нежелательного улетучивания эфирных веществ. Если листья при касании начинают шуршать и легко отделяются от стебля, это значит, что процесс сушки завершился.

Затем растения измельчаются. Часто для этого используют сито с крупными дырками. Растения упаковывают в герметичные емкости, наклеивают этикетки с описанием содержимого, указанием года сбора урожая и возможных особенностей.
Целесообразно на этикетке указывать назначение и способ применения растения. Эффективность действия чаев из трав и аромат пряных трав уменьшаются, несмотря на тщательное хранение. Поэтому собранные травы должны использоваться в течение года после сбора урожая, а их запасы вновь пополняться в новом сезоне.

Замораживание
Многие виды трав можно замораживать. Для этого наряду с петрушкой подходят базилик, укроп, сельдерей, эстрагон, лук-резанец, мелисса и тимьян. Свежесобранные травы и зелень моются и затем тщательно высушиваются между двумя слоями полотенец. Только затем они обрабатываются дальше.

Замораживание можно осуществлять несколькими способами.

Измельченная зелень замораживается в емкостях, предназначенных для льда (кубиках или сеточках). Замороженные кубики хранятся в коробках для замороженных продуктов.

Растения порционно замораживаются в алюминиевой форме и извлекаются из нее непосредственно перед применением.
Этапы замораживания зелени и трав:
Мелконарубленную зелень складывают в емкости для приготовления льда.
Сверху наливают немного воды и помещают в морозильное отделение.
Замороженные травяные кубики укладывают в небольшие емкости или пакетики и, надписав их, хранят в морозильной камере.
После оттаивания растений надо использовать их незамедлительно, так как они становятся мягкими по консистенции и водянистыми, что приводит к быстрой потере пряных качеств.

Выбранные неизмельченные травы предварительно замораживают в двойных полиэтиленовых пакетах, вынимают, быстро измельчают, заполняют ими заранее охлажденные емкости для замораживания и снова помещают в морозильную камеру.
Вернуться к началу Перейти вниз
HotСhocolate
Претендент
Претендент
HotСhocolate


Мужчина Сообщения : 6335
Опыт : 8930
Дата регистрации : 2016-03-06

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeСр Сен 15, 2021 12:38 pm

Наяв пишет:
Нежелательно использовать упаковку из пластмассы.
Наяв пишет:
Для хранения настоек коллекционируйте всяческие бутылочки и пузырьки. Помните только, что настойки нельзя хранить в пластике и под металлическими крышками. Лучше всего - натуральные пробки. Медицинская резина тоже сойдет.
Фиг поймешь почему автор на пластик гонит. Может потому что его делают из нефтепродуктов и прочего подобного. Но тогда  и медицинская резина не подходит. По идеи. Стекло кстати тоже часта делают из веществ сомнительных. Короче все сводится к качеству материалов.
К металлу претензии видимо из за окисления. Но есть же металлы ему не подверженные.
Наяв пишет:
Нестандартные методы сохранения
А по моему это стандартные методы хранения. Подвешивание так вообще классический способ.
Вернуться к началу Перейти вниз
Arsaman
Претендент
Претендент
Arsaman


Мужчина Сообщения : 6762
Опыт : 11466
Дата регистрации : 2014-09-30

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeСр Сен 15, 2021 6:06 pm

Есть много видов пластика, пищевой и технический. Многие виды пластика вредны, хотя тут сушка и хранение.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ra_wbg
Претендент
Претендент
Ra_wbg


Мужчина Сообщения : 5949
Опыт : 8265
Дата регистрации : 2018-02-23

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeПт Сен 17, 2021 2:20 pm

Тема для травников.Есть ньюансы.Но все же ознакомление не плохое
Вернуться к началу Перейти вниз
Viole
Претендент
Претендент
Viole


Мужчина Сообщения : 6993
Опыт : 8997
Дата регистрации : 2017-09-04

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeПт Сен 17, 2021 2:57 pm

Вопрос в том, насколько оно вообще нужно энергетам, мне вот видеться, что совершенно не нужна)
Вернуться к началу Перейти вниз
Ravencrow
Неофит
Неофит
Ravencrow


Мужчина Сообщения : 45393
Опыт : 52658
Дата регистрации : 2014-08-23
Возраст : 27
Откуда : angraal.com

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeПт Сен 17, 2021 5:17 pm

Для ритуалики травы нужны. Усиливать влияния
Вернуться к началу Перейти вниз
Viole
Претендент
Претендент
Viole


Мужчина Сообщения : 6993
Опыт : 8997
Дата регистрации : 2017-09-04

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeСб Сен 18, 2021 3:24 pm

В качестве благовоний разве что, но это уже личные заморочки мага, а не необходимость. Либо какие-то отдельные направления ритуалки, где правда есть в них необходимость, типо Викки, хотя там я тоже не помню, чтобы травки использовались в большом объеме.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ra_wbg
Претендент
Претендент
Ra_wbg


Мужчина Сообщения : 5949
Опыт : 8265
Дата регистрации : 2018-02-23

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeСб Сен 18, 2021 4:03 pm

Ravencrow пишет:
Для ритуалики травы нужны. Усиливать влияния
Не во всех ритуалов травы нужны
Вернуться к началу Перейти вниз
Ravencrow
Неофит
Неофит
Ravencrow


Мужчина Сообщения : 45393
Опыт : 52658
Дата регистрации : 2014-08-23
Возраст : 27
Откуда : angraal.com

Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitimeСб Сен 18, 2021 8:09 pm

Для усиления влияний стихиями природы или жизни норм зайдёт
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент





Сушка и хранение трав. Empty
СообщениеТема: Re: Сушка и хранение трав.   Сушка и хранение трав. I_icon_minitime

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Сушка и хранение трав.
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
 Похожие темы
-
» Магические свойства трав-Укроп
» Рецепты из трав
» Магия трав
» Противопоказания к применению трав.
» Заговор на быстродействие трав

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
ФорумМагов-Познание Магии-Орден Грааля Миров(ОГМ) :: Магия. Эзотерика. Оккультизм :: Боевая магия и Целительство-
Перейти: